Berry to go

Benjamin Lach entwickelte seine Heidelbeer-Plantage seit 2018 von der rein saisonalen Frischevermarktung hin zu einem wirtschaftlich tragfähigen Verarbeitungs- und Direktvermarktungsmodell. Die Betriebsanlage "Berry to go" bietet den Kunden die Möglichkeit, Beeren direkt selbst zu pflücken. Gleichzeitig gelingt es durch die Erzeugung einer großen Auswahl an frischen und veredelten Premium-Produkten, die aus den eigenen Früchten hergestellt werden, die Wertschöpfung zu erhöhen. So kann ein ganzjähriges, qualitativ hochwertiges Produktsortiment für viele Partner und einen breiten Kreis von Kundinnen und Kunden sichergestellt werden.